Песочное кукурузное печенье с начинкой из творога и ягод

5.0/5 rating 1 vote
  • Ready in: 1,5 часа
  • Serves: 6
  • Complexity: easy
Песочное кукурузное печенье с начинкой из творога и ягод

Ingredients

  • 150 г сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
  • 30 г миндальной муки (миндаль молотый в блендере)
  • 95 г сахара
  • щепотка ванилина
  • 1 г соли
  • 225 г муки
  • 45 г кукурузной муки
  • 125 г черники
  • 50 г сыра рикотта или творога
  • 2 ст. л. сахара
  • крахмал кукурузный или картофельный

Directions

  1. В порядке перечисления добавляем компоненты при замешивании теста. Скатываем его в шар и убираем в холодильник на 30-40 минут.

     

  2. Рикотту или творог смешать с сахаром и аккуратно добавить ягоды смешанные с крахмалом.

  3. Тесто раскатываем до 4 мм в толщине, вырезаем кружки и ложим немного начинки. Края скрепляем как у варенников. Выкладываем печенья на протвень, застеленный пергаментом. Снова убираем всё в холодильник на 30 минут.

  4. Разогреваем духовой шкаф до 180*. Выпекаем 15-20 минут.

  5. 1

Leave a comment

You are commenting as guest.