Пицца Bianca
Ingredients
- 1 порция теста для пиццы
- 80 мл соуса Pomodoro
- 120-150 г моцареллы
- 2 средних вареных картошки
- 100 г кешью и 100 г кедровых орешков
- 150 мл сливок
- 3 ст.л. муки
- 0,5 ч.л. асафетиды
- 0,5 ч.л. соли
- 40 г сливочного масла
- розмарин
- 70 г сыра пармезан
- оливковое масло extra virgin
Directions
Раскатайте тесто и выложите в форму для пиццы.
Намажьте соусом Pomodoro.
Посыпьте мацареллой. Равномерно разложите порезанный кубиками отварной картофель. Посыпьте розмарином.
Дабавьте измельченный в крошку кешью. Также можно посыпать кедровыми орешками.
Добавьте приготовленный заранее белый соус по данному рецепту: в растопленное сливочное масло добавьте белую муку и посеруйте 3 минуты, а затем добавьте сливки, соль и асафетиду; непрерывно помешивая доведите соус до нужной густоты.
В конце посыпьте тертым пармезаном.
Смажьте края пиццы оливковым маслом.
Предложите Кришне
{youtube}zU1bVh98ayw{/youtube}